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こんにちは、湘南パンケーキ 小田原本店です。コンテンツページでは、まだ湘南パンケーキに立ちよった事がない方や、もっと当店のことを知りたい!という方に向けて、当店の魅力をギュギュっとまとめました。これから定期的に、美味しいパンケーキの秘密などの、皆様の生活にもお役立ち頂ける、コンテンツを更新してまいります。今回は、第1回目ですので、当店の「自己紹介」をします。是非、続編もお楽しみにお待ちください。

『湘南パンケーキ』の由来

『ローカルに愛され、ローカル目線で』

最初は地元の小さなパン屋さんを経営していました。パンケーキの大好きなパン屋さんの職人さんが、お客様に安心の食材で、もっと身近に美味しいパンケーキを提供したい。その想いから生地作りの開発が始まりました。パンケーキそのものの美味しさと湘南大地恵む彩り豊かなフルーツと合わせ一皿から湘南パンケーキが生まれました。小田原近郊をはじめとする湘南エリアの食材をご堪能いただける様、食材にも多くのこだわりがございます。今でもその由来から、湘南パンケーキ小田原本店では、パン屋さんで使用していた富士山溶岩窯でパンケーキを提供しています。

 

憩いの場所となる優しい雰囲気の店内

誰もが癒される、広々とした店内

ママ友やお子様連れでも入りやすい雰囲気のお店です。お母様方の癒しの場所、憩いの場所となる様、木や石の温もりを大切にしたアースカラーを基調としました。また、グリーンを取り入れることで清涼感を演出し、気持ちの良い癒しの空間で、ゆっくりと日常のプチ贅沢なひとときをお過ごしください。

食材や品質にもこだわっております

こだわりのチーズと湘南小麦を使用した専門店が作るおいしいパンケーキのお店

赤外線効果でフワフワのパンケーキが焼き上がる『富士山溶岩』を使用した特注窯

溶岩から発生する遠赤外線で焼くことで中心から火を通すので、短時間・高温で焼くことができます。余分に水分を飛ばさないので、焼き上がりのパンケーキは、しっとりとした仕上がりに。お料理おメニューでも、富士山溶岩窯を使用して本格的に仕上げています。

地産地消

伊勢原市で生産されている石臼で挽く『湘南小麦』あまさの中にほんの少し香ばしい。小田原近郊で栽培された『はなまる農園の有機野菜』地元の農家の木で収穫された『湘南ゴールド』全てが手作りで作られるクラフト料理の数々。地産地消にこだわり、食を通じて、地域に貢献をしたいと考えております。

当店イチオシメニュー

湘南パンケーキ

当店の看板メニュー。お店の名前がそのままついた「湘南パンケーキ」マスカルポーネと卵をふんだんに使用したリッチな味わいと湘南小麦の豊潤な香りが楽しめる甘み抑えめなパンケーキ。ふわふわ食感だけでは無い、濃厚でコクのある逸品です。

ロイヤルミルクティーパンケーキ

濃厚なロイヤルミルクティーをふんだんに使用しております。カスタードのコクと甘さにロイヤルミルクティーのほろ苦さが、アクセントとなり絶妙にマッチした少し大人向けの人気の商品!お酒にもよく合う、とご好評頂いている、パンケーキです。

「富士山溶岩窯」を使用したお料理

ピッツア

窯といえば、ピッツア!中はふっくらもちもち、外はパリッと焼き上げます。とろっとろのチーズが食欲をかき立てます。お子様からご年配のお客様まで、シェアしてお楽しみ頂ける逸品です。

ディナーにもおすすめ「お肉料理」

溶岩窯で肉の中からしっかり焼き上げ、素材の味を引き出します。当店では、ステーキもご用意しております。ランプ肉や肩ロースなど、肉肉しいのに、ヘルシーで柔らかく食べやすいです。パンケーキだけではなく、日常の普段使いのお店として、ご利用頂けます。ご家族様で御来店の際にも、喜ばれているメニューです。

気分に合わせてチョイス「お食事メニュー」

自家製配合のスパイスがクセになるカレー

湘南パンケーキのシグニチャーカレー。フルーティー&スパイシーで豊かなコクが特徴です。季節問わず、お食事として人気があり、日々更に美味しくなるよう研究を続けております。

グルメサンド

伊勢原のベーカリー『ムールアラムール』の湘南小麦入りライ麦パンを使用しています。噛んだ瞬間さくっとした食感と、小麦の甘さを感じられるパンです。そのパンに挟むのは、オープン当初から絶大なファンが多い、プルドポークや王道の人気、ハニーマスタードチキン。その日の気分に合わせて、お選びください。

みんな大好き「お子様メニュー」

お絵かきパンケーキ

もっと楽しく、記念になるお食事にして頂きたくお絵かきパンケーキをご用意いたしました。パンケーキにお絵かきしながら楽しめる、 湘南パンケーキ特製のキッズプレートです。完成したら、当店スタッフに是非見せてくださいね♪いつも可愛くデコレーションしてくださったパンケーキにスタッフ全員癒されています。

キッズプレート

お子様の特権のキッズプレート♪パンケーキ、ハンバーグ、目玉焼きと みんなが大好きなメニューを詰め込みました。大人も憧れる、可愛らしいプレートです。その他にも、ベビーチェアーや お子様用のおもちゃ無料配布、 絵本がございます。ご家族みなさまで、一緒に素敵なお食事をお楽しみください。

豊富な「ドリンクメニュー」

クラフトビール

当店に足を運んでいただいた際に、是非お飲み頂きたい「湘南ビール」は、神奈川は茅ヶ崎で造られているクラフトビール。無ろ過、非加熱処理で酵母が生きたピュアでフレッシュなビールです。「ペローニナストロアズーロ」は、1963年イタリアのローマで誕生した、プレミアムイタリアンビール。絶妙にバランスがとれた苦味と柑橘類のスパイシーな香り、さっぱりとした爽やかな飲み心地で、驚くほどキレが良く、すっきりとした後味でビールが苦手な方でも飲み易いビールです。

 

自家製レモネード

小田原の自然栽培レモンときび糖とブレンドしたスパイスを使用した、深みのある甘さとレモンの酸味が爽快感を感じさせます。パンケーキのお口直しにもおすすめです。

ご自宅でも、湘南パンケーキをご堪能頂けます。

テイクアウトやデリバリーも!

テイクアウト:http://r.goope.jp/mizulemon/free/take-out-shonan-pancake
電話注文でスムーズなお渡しが可能になります。

デリバリー:https://demae-can.com/shop/menu/3037311
出前館をご利用下さい。店頭価格に値下げしご利用頂けます。

おうちでパンケーキ職人誕生!?

クラウドファンディグサイト”Makuake“にて、国内に7店舗を展開する専門店「湘南パンケーキ」がおくる「おうちで作れる本格パンケーキ」を販売開始。簡単だけど、簡単すぎない。ふだん料理をしない方でもレシピに沿って作ればパンケーキ職人に。湘南小麦の芳醇な香りとマスカルポーネチーズをたっぷりと専門店ならではのリッチな味わいをおうちでいかがでしょうか?瞬間冷凍した「お店で使っている食材」を解凍した後、泡だてて混ぜるだけ。おうちで用意するのはほんの少しの調味料。

バラエティセットは、見た目も本格的なオリジナルソースが三種類。お店で一番人気の「ロイヤルミルクティーソース」、安定して人気が高い「ブルーベリーソース」、湘南パンケーキならではのトロピカルな味わいの「ココナッツキャラメルソース」をご用意しています。詳しくは『Makuake』を御覧ください。販売期間11月26日〜1月12日になります。商品の発送はマクアケ終了後の1月下旬より随時手配させて頂きます。届くまでに少しお時間頂きますが、楽しみにお待ち頂けますよう何卒宜しくお願い申し上げます。みなさま応援よろしくお願い致します。

プロジェクトムービーはこちら▼

 

Makuake公式ページは⬅コチラから

コロナウイルス感染症対策として

当店では皆様が安全にご飲食していただけるよう、新型コロナウイルス感染症対策として、検温のご協力 / 手洗い、消毒のご協力 / 店内換気のご協力 / 従業員の検温実施、記録 / テーブル、椅子、メニューのアルコール除菌 / マスク、手袋着用 / 客席・カウンター・レジ回りアクリル板などを使用した飛沫感染防止策 / 席数の削減、席間隔を開けてのご案内 / お席にてお水の設置 / 次亜塩素水による空気除菌 / テラス席の設置をおこなっております。

まとめ

山と海に囲まれた立地の小田原は観光地も多いです。観光がてらに、そして日常のひとときに、湘南パンケーキを思い出してくださると嬉しいです。ママ友やお子様連れでも入りやすい雰囲気のお店です。温かみのある空間が、心地よく、地元に愛されるお店作りをこれからも続けて参りたいと思います。また、ご自宅でもパンケーキをお楽しみ頂けるよう、お値段も店頭価格にし、販売しております。是非、御賞味ください。皆様の御来店心よりお待ち申し上げております。

ACCESS

〒 250-0012 神奈川県小田原市本町2-6-1 高井ビル2F

  • JR小田原駅東口〈お城側〉から徒歩10分
  • 駐車場 22台

10:00~21:00(L.O.20:00)
※年中無休

【営業時間短縮のお知らせ】
国(県)の要請に基づきコロナ感染拡大防止に努め、1月12日~当面の間、営業時間を19時までとし、ラストオーダーを18:30とさせて頂きます。お客様の皆様何卒ご理解をお願い致します。

050-5272-9813

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