FRANCHISE加盟店募集中
湘南パンケーキの加盟店オーナーを募集しております。
湘南パンケーキは、若い女性からお子様がいる女性まで幅広い層の女性から支持されています。
現在営業中の店舗では、客層の8割以上が女性を中心としたファミリーがお客様となっています。
独立や開業したいなど、夢と希望に満ちたオーナー様からのご応募お待ちしております。
こんな方にオススメ
開店準備から店舗運営まで、
あなたの企業・開業を全力でサポートいたします。
- 独立・開業したい
- カフェレストランで成功したい
- 居酒屋業態からシフトしたい
“次世代カフェスタイル”
お客様が湘南パンケーキに来たくなる理由
湘南パンケーキでは、コロナ禍でも黒字を達成しております!
コロナウイルスの感染拡大により飲食店は大打撃を受けました。
現在でもその厳しい状況が、変化していない店舗が非常に多いと思われます。
そんなコロナ禍のなかでも、湘南パンケーキは8月の営業実績は黒字で営業をすることが出来ました。(商業施設の一部店舗を除く)
現在の飲食店では、どんな環境でも柔軟に対応し、感染対策をしっかりした上で、
地域の皆様との接点を設けていく事が非常に重要だと考えています。
その環境下でも地域に密着し、お客様の家族との団欒を大切にできるような空間づくりをすることで、
改めて地域の皆様から必要とされていると実感いたしました。
今、外食産業は変革の時期を迎えています。
外食と中食の垣根を越え、湘南パンケーキは素早く環境に適合していきます。
コロナ禍でも、既存加盟店様の増店決定や新規のお問合せを頂くことも年々増え、出店が続々と決定している状態です。
現在、コロナ禍で店舗運営を苦戦されている方でも、業態変更できる場合もございますので是非お問合せください。
湘南パンケーキに加盟するメリット
merit:1湘南パンケーキの独自のパンケーキ生地
①食事にもこだわり、地元神奈川県産の石臼で擦った「湘南小麦」は変わりも高く甘味のある香ばしい味わいが楽しめます。
②生地にマスカルポーネを練り込み、さっぱりかつクリーミーな味わいのパンケーキです。
③メレンゲと合わせて焼き上げることで、ふわふわで口溶けが良くどんどん食べれてしまう不思議なパンケーキです。
④スフレのような焼き上がりで「ふわとろ」食感。口の中で溶けて広がる卵の味とチーズの豊かな風味で、お客様がプチ贅沢を感じられる「RICH」なパンケーキ。
merit:2お客様が湘南パンケーキを宣伝してくれる
近年、スマートフォンを所持しているお客様がほとんどです。
さらにインターネットが普及し、SNSの需要も非常に高まっています。
来店したお客様が、嬉しくなって写真を撮って自慢したくなるような、お店の雰囲気やお料理を提供することをコンセプトとしているので、今まで多くのお客様がご自身でSNSやブログなどでお店を宣伝していただけます。
merit:3ファミリーも含めた幅広い客層
外食で一番大きなマーケットはファミリーレストランです。
湘南パンケーキのメインターゲットとしている”女性”のために、女性だけれはなく、お子様やファミリーなど幅広い客層にご利用いただけるように作られています。
また、ママ友の集まりやバースデーやデートなど大切なひとを連れていきたくなるような場所にもなっております。
merit:4人材が集まりやすい業態
昨今では、飲食業界は特に人材が集まりにくいとされていますが、湘南パンケーキのようなカフェレストランは、若者の中だけでなく主婦層などからも幅広く人気があるので、新規オープン時には、約100人近く集まりまります。
また、開業後にも人材が集まりやすい業態なので、
採用コストを抑えることができます。
merit:5高度な料理スキルを持つ経験者が不要
湘南パンケーキは、パンケーキを焼くための技術的なスキルをアルバイトでも、約3週間で取得できる教育環境が整っています。
高度なスキルを持つ料理人不在に悩まされる心配はございません。
merit:6集客サポートの充実
湘南パンケーキでは、集客サポートが充実しています。
公式ホームページの開設やブログやSNS、湘南パンケーキ公式アプリの運用サポートをはじめ、湘南パンケーキの実店舗で行っている様々な取り組みをお教えいたします。
また、コラボ企画や期間限定のメニューのご提案など、湘南パンケーキが一丸となって集客できるようにサポートいたします。
オーナーの声
オーナーの声
未経験から最短で
結果を出すことができました
昨今、居酒屋業界の中で人手不足が深刻化になり何処の会社やお店も悩んでいると思います。
しかし私は、居酒屋業界を30年やってきて居酒屋の経営ノウハウは今までに蓄積していたものの、カフェの経営は全く経験ありませんでした。
今回、ご縁があって湘南パンケーキに加盟して、津田沼に湘南パンケーキをオープンしました。
オープン時、社員とバイトをあわせ、応募は100人以上もありました。その中からより優秀なスタッフを何人も採用する事が出来ました。今までの居酒屋では考えられなません。
集客は居酒屋の時には、グルナビやホットペーッパーなど、販促物の費用がかかりましたが、湘南パンケーキでは、お客様がSNSでお店を宣伝してくれますのでとても助かります。
アルバイトでも研修を行えば美味しいパンケーキを作れる。と言うことが出来る為、料理人がいなくなる心配もなくなりました。
また、新規やリピーター様へのアプローチとして、毎月本部からお客様が思わず写真を撮りたくなる話題のシーズナルメニューの提案があります。インスタ映えを気にされてるお客様を、飽きさせない運営をサポートしてくれます。
店舗としてはリピーター対策として、日々お客様に喜んでいただける営業を心がけるのみです。湘南パンケーキに加盟させてもらって、今後会社のバリューが広がりました。コロナ禍でも錯体の95-105%売り上げを推移しております。
これからのキャンパスとして、新しくまた別のカフェの部門も立ち上げ、湘南パンケーキを展開していきたいと思います。
株式会社 CANVAS代表取締役 本間保憲氏
アフターサポート
ＡＦＴＥＲ ＳＵＰＰＯＲＴ開業後のアフターサポートの充実
湘南パンケーキでは、加盟店へのサポートがとても充実しています。
お店をオープンしてからは、月に一度の隣店会議や集客アドバイスなどを行い、お店がより良くなるように一緒になって取り組んでおります。
また、ホームページやSNSの活用、チラシや販促物、
商品の仕入れから新メニューの開発の仕方などもしっかりとサポートいたします。
Flowご契約の流れ
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01.お問合せ、FC加盟説明
お問い合わせを頂いた後、弊社からご連絡させて頂きます。
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02.ライセンス加盟説明、事業説明
まず店舗をご覧ください。
その上で本部の方針・事業内容・ライセンス契約に伴う開示事項の説明等、加盟頂く前の様々なご相談をお受けいたします。 -
03.本部面談・ライセンスの加盟お申し込み
弊社代表との面談を実施させて頂き、相互理解を深めさせて頂いたのち、加盟意思の確認及び今後の方向性の確認を行います。
出店希望エリアの選定し物件を選定します。物件については本部からの紹介も可能です。 -
04.加盟契約
研修店舗で店長研修を1か月実施します。
店舗物件の調査、決定、契約を行います。店舗契約後、店舗・厨房の設計施工を行います。
アルバイトの採用及びトレーニングを実施します。
開店前後12日間の本部スタッフによる指導。その後、1か月に1回、SVによる臨店をします。
Let's challenge
ライセンス加盟することで、 確実性の高いビジネスチャンスを手に入れ、
私たちと一緒に、お店づくりの楽しさを体験していただき、飲食店の経営に是非チャレンジしてみてください。
少しでも気になる方は、各店舗かメールでお気軽にお問い合わせください。
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